Emmental奶酪***显著的特征就是一个个大圆孔,奶酪的味道比较温和,闻起来有微微的甜甜的干草香味,入口有浓浓奶油和坚果的香味,口感平稳而厚实,随着成熟进度,口感也愈发饱满和刺激;融化度很好,所以非常适合夹在三明治、汉堡或烘焙时使用,也可以口空吃。
Emmental奶酪***显著的特征就是一个个大圆孔,奶酪的味道比较温和,闻起来有微微的甜甜的干草香味,入口有浓浓奶油和坚果的香味,口感平稳而厚实,随着成熟进度,口感也愈发饱满和刺激;融化度很好,所以非常适合夹在三明治、汉堡或烘焙时使用,也可以口空吃。